Ovocie liči, prípadne litchi je plodom tropického stromu v slovenčine nazývaného dvojslivka čínska, pochádzajúcemu z Číny, resp. juhovýchodnej Ázie. Dnes sa s týmto tropickým ovocím hlavne vo vianočnom období môžeme bežne stretnúť na pultoch našich obchodoch. Jeho cena je zväčša veľmi priaznivá. Plody sa predávajú už zrelé takže po ich kúpe ich treba skonzumovať v priebehu niekoľkých dní, pretože sa často stane, že začnú plesnivieť. Pri izbovej teplote môžu byť skladované len pár dní, v chladničke vydržia dlhšie. Kvalitné zrelé plody by mali mať pevnú šupku ktorá nie je scvrknutá. Na nasledujúcich fotografiách je jednoduchý postup ako liči jesť.

Kvalitný plod liči začneme lúpať tak, že šupku praskneme v rukách, prípadne nechtom

Následne keď je šupka plodu načatá tak je už lúpanie jednoduché

Olúpadný plod liči, šťavnatá dužina obklopuje podlhovasté hnedé semeno, z ktorého si pri troche snahy môžeme vypestovať dekoratívny stromček liči.

Semienko vo vnútri môžeme vybrať a použiť na chutný ovocný šalát, prípadne zjeme plod podobne ako čerešňu a semienko vypľujeme.

Priemerné nutričné hodnoty ovocia liči

100 g dužiny liči (čo je niečo málo viac ako 10ks liči) obsahuje: 276 kJ, 16.53 g sacharidov, 0.44 tukov, 0.83 g proteínov, ďalej
Vitamíny
B1 - 0.011 mg
B2 - 0.065 mg
B3 - 0.603 mg
B6 - 0.1 mg
B9 - 14 μg
Vitamín C - 71.5 mg
Minerály
Vápnik - 5 mg
Železo - 0.13 mg
Horčík - 10 mg
Mangán - 0.055 mg
Fosfor - 31 mg
Draslík - 171 mg
Sodík - 1 mg
Zinok - 0.07 mg

Mohlo by Vás zaujímať:

Prečítajte si ako jesť ďalie exotické ovocie

Prečítajte viac informácií o liči