Ovocie physalis, je plodom z byliny machovka peruánska pochádzajúcej ako už meno napovedá z južnej Ameriky. Plody sú zrelé po tom ako zaschne nafúknutý lampión. Bobuľa vo vnútri musí byť lesklá, oranžovej farby. Použitie tohto veľmi chutného ovocia je v mnohých receptoch, prípadne ako súčasť ovocných šalátov. Bobule v lampiónikoch vydržia pomerne dlho aj mimo chladničky. Po vybratí bobuľky ich treba opláchnuť pretože môžu byť mierne lepkavé. Physalisy sa predávajú v typických miskách, ich cena sa pohybuje mierne nad 1€.

Krásne balóniky physalisu, alebo machovky peruánskej v plastovom košíčku ako sa s ním môžeme stretnúť v obchode.

Bobuľku vo vnútry "oslobodíme" jednoducho roztrhnutím lampiónika

Po natrhnutí lampiónika na viacerých miestach môžeme physalis použiť na ozdobu nápojov, príadne jedál

Mierne lepkavú oranžovú bobuľku jednoducho odtrhneme od stopky a po opláchnutí môžeme jesť, prípadne inak zužitkovať

Chutná bobuľa physalisu obsahuje malé semienka, ktoré však pri jedení neprekážajú. Z nich si môžeme jednoducho vypestovať nenáročnú rastlinu a potešiť sa vlastnou úrodou.

Priemerné nutričné hodnoty ovocia physalis

100 g dužiny physalisu obsahuje: 222 kJ, 11.2 g sacharidov, 0.7 tukov, 1.9 g proteínov, ďalej
Vitamíny
Vitamín A - 36 μg
B1 - 0.11 mg
B2 - 0.04 mg
B3 - 2.8 mg
Vitamín C - 11 mg
Minerály
Vápnik - 9 mg
Železo - 1 mg
Fosfor - 40 mg

Mohlo by Vás zaujímať:

Prečítajte si ako jesť ďalie exotické ovocie

Prečítajte viac informácií o physalise