Podrod citrusov Papedy

Je to podrod rodu Citrus (Podľa Swingle-a). Je to skupina kysloplodých citrusov pochádzajúca z tropických oblastí juhovýchodnej Ázie a ďalších oblastí Číny a Japonska. Papedy majú dužinu plnú výrazných silíc a veľa z nich je nejedlých. Poznávacím znakom je dlhá stopka ktorá je výrazne krídlatá. Niektoré druhy majú krídlatú stopku dokonca väčšiu ako čepeľ listu. Papeda Ichang je najviac chladuvzdorná zo všetkých vždyzelených členov rodu Citrus.
Papedy patria k najprimitívnejším citrusovým druhom. Najnovšie výskumy zistili, že ich gény sú vo veľkom množstve dobre známych citrusov (hlavne rôzne druhy limiet). Najznámejší a najčastejšie pestovaný člen tejto skupiny citrusov je kafrová limeta, nazývaná aj maurícijská papeda. Pestuje sa hlavne pre svoje vonné listy ktoré sa používajú pri príprave hlavne Ázijských pokrmov ako korenina.

Kafrová limetka (Citrus hystrix DC.)

Jedná sa o prírodný druh pochádzajúci z juhovýchodnej Ázie. Používané pomenovania sú citrónovník tŕnistý, maurícijská papeda, papeda hystrix, citroník ježatý, thajská limetka. Má tmavozelení listy, ktoré sú rovnako dlhé ako krídlaté listové stopky. Listy a aj plody sú veľmi aromatické. V Ázii sa používajú hlavne listy ako korenie. Kvitne malými bielymi kvetmi, plody sú typické svojou zvrásnenou kôrou. Plody sa používajú hlavne ako korenie, ale vo svojej domovine aj ako odpudzovač hmyzu. Plody sú nejedlé. Jedná sa o tropický druh citrusov, takže znesie aj celoročné pestovanie v interiéry. Pestovanie kafrovej limetky je veľmi nenáročná a aj malý stromček môže byť nevyčerpateľným zdrojom listov pre zaujímavé ázijské pokrmy.

Najznámejšie druhy paped

• Ichang papeda - Citrus cavaleriei
• Sudachi papeda - Citrus sudachi
• Yuzu Citrus × junos
• Kabosu papeda - Citrus sphaerocarpa
• Sudachi papeda - Citrus sudachi
• Papeda 'Biasong' - Citrus micrantha
• Celebes papeda - Citrus celebica
• Alemow - Citrus macrophylla
• Malajzíjska papeda - Citrus macroptera
• Kalpi papeda - Citrus × webberii
• Mauricíjska papeda (Kaffir lime) - Citrus hystrix

Citrus hystix - rastlinka pestovaná v nádobe

Citrus hystix - detail zaujímavého listu

Citrus hystix - mladé výhonky